2006年10月16日上午，浙大紫金港校区国际会议厅一派欣欣向荣，随处散发出盎然的学术生机。“国际营养科学联盟第八届临床营养学大会”暨“第五届亚太临床营养学会大会”正在校区小剧场隆重开幕。

此次大会由国际营养科学联盟（IUNS）、亚太临床营养学会（APCNS）联合举办，杭州市人民政府与浙江大学共同承办。大会主题为：食品，健康与经济发展。

大会主席、国际营养科学联盟前主席Mark L Wahlqvist教授，亚太临床营养学会主席、泰国肠内肠外营养学会主席Prasong Tienboon教授，世界卫生组织(WHO)营养与发展部部长Chizuru Nishida博士，联合国粮农组织(FAO)食品与营养部前部长John R. Lupien教授，世界癌症研究基金会食品、营养与癌症部部长Geoffrey Cannon博士，国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生，中国科学院院士、浙江大学校长杨卫，杭州市委副书记叶明等国家有关部局及浙江大学的领导及国内外知名专家出席了开幕式。

开幕式由大会主席、国际营养科学联盟前主席Mark L Wahlqvist教授主持。杨卫校长在致辞中介绍了浙江大学的基本情况，指出本次世界临床营养学界规格最高的会议在学术氛围浓郁的浙江大学召开，将有利于促进国际间食品学科的广泛交流，也有利于浙江大学推进争创高水平大学的进程，并对贵宾们的到来表示了热烈的欢迎。杭州市委副书记叶明则表示，国际临床营养学大会首次在中国召开，并且选择了杭州，这是全体杭城人民的骄傲。

大会第一天共举行大型报告3场，并设立了9个分会场，其中涉及致炎和抗炎食品、食品安全和新兴经济对健康的影响、脂类营养、糖尿病与血糖指数、健康食品和临床实践、脂类和非传染性疾病、代谢综合症等与日常生活密切相关的主题。来自世界各地的专家学者们在中心会场展示各自的研究成果，在共同感兴趣的领域积极探讨交流，他们纷纷向记者表示，在本次大会上不时会有新鲜而有趣的发现，获益良多，同时充分肯定了国际交流的浓郁的学术氛围。

此次大会的秘书长、浙江大学食品科学与营养系的李铎教授表示，这样高级别的大会在高校召开，一方面将有效促进世界营养学界的高端交流与合作，同时对于优化校园学术氛围，为学生们提供更多走向世界的机会具有积极意义。作为大会筹备最操心的他一再表示，看到本次大会的盛况，听到如此多的学者从中受益，再辛苦和紧张的大会筹备过程也让他觉得很有价值。

据悉，国际营养科学联盟临床营养学大会是全世界营养学、健康科学、医学、生命科学、生物科学、临床医学学者、工作者及相关专业研究生在饮食、营养和天然生物活性与人体疾病、健康和寿命进行学术对话和交流的最高规格的大平台，也是国际上对营养品、保健品、功能性食品以及健康食品在临床治疗、辅助治疗、疾病预防等方面的一次大检阅。在未来的两天里，将有更多的专家学者在此展示前沿研究成果。

大会主席、国际营养科学联盟前主席Mark L Wahlqvist教授向记者表示了他对中国食物的好感，他说食物的多样化能有效避免营养缺乏，中国食物很好地做到了这一点。他同时表示，在关心营养问题的同时我们更应该关注贫困问题，消除贫困和饥饿是解决全球营养问题的行之有效的方法。他为在大会中能看到越来越多充满激情的年轻人而感到欣慰，他寄语青年学生：中国正越来越强大，对于全世界的影响不断增长，中国的年轻人要勇于承担和履行自身的责任，造福全世界人民。

报告结束的当晚，代表们在人民大会堂参加了隆重的开幕晚宴。浙江大学副校长朱军和国际营养科学联盟前主席Mark L Wahlqvist教授都做了晚宴致词。晚宴中，联合国粮农组织(FAO)食品与营养部前部长John R. Lupien教授还兴致勃勃地高歌一曲，将宴会的气氛推向了高潮。

生物系统工程与食品科学学院

2006.10.17