为推动和落实食品科学与工程专业类教学质量标准，深入实施食品科学与工程专业培养的国际化教学及教育专业认证，推动卓越工程师教育培养计划，由浙江大学承办的教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称“教指委”）2015年第二次会议于11月30日在杭州隆重召开。教育部高等教育教学评估中心主任周爱军，食品科学与工程类专业教指委员，来自全国143所高校的食品科学与工程类专业负责人或教学负责人，以及科学出版社、中国轻工业出版社、化学工业出版社、中国农业出版社、中国纺织出版社等单位共计410位代表参加了本次会议。
浙江大学校长助理张美凤教授代表浙江大学、浙江省教育厅高教处王国银处长代表浙江省教育厅在大会开幕式上致欢迎辞。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇教授就食品科学与工程类专业教学质量标准的审核、工程教育专业认证、毕业生就业市场调研与国际化人才培养等四个方面内容作了重要讲话。中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇委员作最后发言，她在讲话中强调我国“健康中国”发展愿景需要食品产业更需要大批创新型人才，呼吁在教指委的指导下尽快制定出切合实际的食品科学与工程类专业教学质量标准并建立相应的人才培养体系。浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长叶兴乾教授主持了大会开幕式。
开幕式后，教指委主任金征宇教授主持大会主题报告。教育部高等教育教学评估中心主任周爱军作了《把握认证理念和要求，把提高质量落地落实》主题报告，从我国工程教育认证的目标与存在的主要问题入手强调了在新常态下开展工程教育认证的重要意义，从结果导向的教育模式（OBE）、国际接轨的质量标准、持续改进的质量保障机制（CQI）三方面系统阐述了怎样准确把握工程教育认证思想，并进一步阐明了工程教育认证的基本要求。报告对食品科学与工程专业工程教育认证工作具有很强的指导作用。教育部高教司理工处郝杰作了《高等教育改革的理念与思路》专题报告，从高等教育发展面临的形势与改革理念介绍了“十三五”高等教育改革的整体思路及理工专业类教学质量国家标准的制定原则与推进措施；夏文水教授、孙远明教授、王晓曦教授、侯俊财教授、房玉林教授分别代表食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、粮食工程专业、乳品工程专业、酿酒工程专业教学质量国家标准制定工作组就5个专业的6份专业标准制定的历程、主要内容修订以及整体情况作了相应的介绍和说明。在大会交流发言中，19位来自各高校的代表，分别就食品科学与工程类专业人才培养体系构建与模式改革、教学模式探索、课程建设与改革、实践教学体系建设与改革、教学管理改革与教学资源建设等热点与难点问题进行了交流发言与讨论。
最后，食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长夏文水教授对本次会议进行了总结，并期望本届教学指导委会的委员们能够认真学习、深入调研，准确把握自身职责定位，努力提高教学指导委员会工作的科学化水平。
生物系统工程与食品科学学院
2015年12月3日