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我院新引进人员胡亚芹副研究员获浙江大学“紫金计划”资助

编辑:xywu 来源:本站原创 作者:佚名 时间:2008年09月04日 访问次数:1925

 

经学校人才引进工作领导小组审查批准,我院新引进人员胡亚芹副研究员获得2008年浙江大学“紫金计划”资助,资助金额为10万元,资助期为2年。

“紫金计划”是为支持和培养浙江大学优秀青年教师,促进新一代学术骨干快速成长而制定的实施计划(具体内容详见浙大发人〔200618号《浙江大学优秀青年教师资助计划实施办法》),其资助对象为校内尚未获得国家和学校其他资助的青年教师。紫金计划旨在通过对富有学术潜力的优秀青年教师的资助,促进他们更好地开展科学研究,取得高质量的科研成果。每年分两期实施,每年资助不超过50人。具体分重点资助和一般资助两类,每人限获一次资助,资助期为2年。

另,我院青年教师陈启和、于勇分别获得20062007年浙江大学 “紫金计划”资助。

 

学院人事科

200894

 

附:胡亚芹博士研究内容简介:

鱼糜制品因其方便、营养、味美等优点成为非常重要的水产食品。但是无论淡水和海水鱼的鱼糜都会发生凝胶劣化(modori)现象,大大制约了低值鱼加工成优质鱼糜制品的可行性,造成大量渔获资源不能充分利用,鱼糜modori相关研究已成为国内外学者关注的热点问题。研究表明抑制modori的关键在于控制鱼糜内源性水解酶的活性。目前国内外关于鲤鱼肌肉所含modori参与酶的研究尚属空白,胡亚芹博士拟在前期工作积累的基础上,对鲤鱼组织蛋白酶L进行系统深入研究,寻求高效安全的抑制剂,以达到消除鲤鱼肌肉中所含内源性组织蛋白酶L对鱼糜凝胶劣化的目标。