食品安全关系国计民生，是今年两会代表门十分关注的热点话题。

“三鹿奶粉”事件的发生，暴露了在食品中添加非法物质与滥用食品添加剂是危害食品安全的重要源头。《食品安全法》着重加强了对食品添加剂的监管，第四十五条规定食品添加剂只有经过风险评估证明安全可靠，且技术上是确有必要的，方可列入允许使用的范围。

3月12日下午，浙江大学客座教授、联合国联农组织食品营养部前部长John R. Lupien教授应我校邀请对我校进行了学术访问和交流，并在华家池校区为我校师生作了一场精彩的学术报告。

John R. Lupien教授首先介绍了食品添加剂的历史，接着详细阐述了食品添加剂法典委员会在保证食品质量与安全方面的作用；食品添加剂法典委员会如何制定各种食品添加剂的标准；各个企业、政府、科研机构如何协调来共同防止和解决因食品添加剂所产生的食品质量与安全问题；各个国家根据本国情况制定了相应的食品添加剂标准和规范等。

John R. Lupien教授的报告使师生们受益匪浅，使全院师生进一步了解食品添加剂的相关知识，增强了食品安全意识。

报告会由学院食品系主任应铁进教授主持。

生物系统工程与食品科学学院

2009年3月13日