2013年10月30日上午，中国食品科学技术学会2013年度科技创新奖颁奖典礼在江苏省会议中心——南京钟山宾馆隆重举行。我院青年教师章宇副教授被授予2013年度中国食品科技学会杰出青年奖。

章宇博士始终瞄准食品安全与人类健康的学术前沿，致力于环境污染与食品安全领域中化学污染物危害防护与控制的基础研究，以热加工食品中潜在致癌物丙烯酰胺的防护与控制的系统研究为代表，注重基础研究与实际应用相结合，在化学污染物快速同步检测、形成规律、动力学解释、构效关系和抑制机理等研究方面取得了创新性的突出成果，在开发丙烯酰胺抑制剂和抗氧化剂双效功能性天然产物方面做出了重要贡献。章宇博士以第一或通讯作者发表SCI收录论文近30篇，单篇最高影响因子41，累计影响因子已达195，论文累计引用700多次，H指数为16，目前承担多项国家级和省部级课题研究，获得国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）青年化学家奖和全国优秀博士学位论文奖等荣誉。

中国食品科学技术学会科技创新奖是由学会设立、经科技部和国家科学技术奖励工作办公室批准登记的社会力量奖，每两年评审和奖励一次。其中，杰出青年奖授予年龄在40周岁以下，在食品科技及相关领域科学技术工作中做出显著贡献、取得重大突破和明显社会、生态与经济效益的青年科技工作者或管理者。2013年度共有来自全国企业、高校和科研院所的9位青年科学家、企业家和工程师获此殊荣，其中2位来自高校的科技工作者。