由国务院学位委员会办公室、教育部学位管理与研究生教育司主办,江南大学承办的“2013年全国食品学科博士生学术论坛”以及由江苏省学位委员会、江苏省教育厅主办,江南大学食品学院承办的“江苏省食品研究生论坛”于2013年8月4-6日在江苏省无锡市隆重举行。我院吴涛、杜新永等10
本次论坛以“汇聚食品青年、领略学术前沿”为主题,旨在介绍国内食品最新研究进展与成就,促进学术交流与合作。论坛吸引了中国农业大学、华南理工大学、浙江大学、南昌大学等三十余所知名高校的近250名师生代表参加。本次论坛共收到会议摘要及论文投稿120余篇,将近70名研究生做口头报告交流。
论坛共设食品化学、食品加工、食品微生物、食品营养与健康、食品安全与质量控制五个专题分会场,分别由各项专题的知名教授主持。我院博士研究生杜新永、吴涛、乔丽萍和胡银洲分别作了“产α-半乳糖苷酶唾液乳杆菌XH4B应用及其高密度培养研究”、“蓝莓桑葚果汁对膳食诱导C57BL/6肥胖小鼠体重干预的研究”、“柑橘中黄酮和酚酸的声化效应研究”、“甾醇阿魏酸酯防治非细菌性前列腺炎及基于基因调节的机理研究”的口头学术报告。
大会学术委员会还评选出优秀学术论文10篇,并颁发了“优秀论文证书”。我院陆
博士生胡银洲获论坛“优秀论文”奖
生物系统工程与食品科学学院