经教育部批准，由我校与中国营养学会共同承办的“世界卫生组织营养指导顾问专家组膳食与健康小组第五次会议（闭门会议）”于2013年3月4-7日在浙江大学紫金港校区圆正启真大酒店成功举办。生工食品学院副院长叶兴乾教授和中国营养学会理事长程义勇教授在开幕式上分别致辞，代表浙江大学及中国营养学会对会议在杭举办表示诚挚的欢迎。会议审议了世界卫生组织关于膳食总脂肪与体重、食糖与体重以及食糖与龋齿指南并起草了饱和脂肪酸与非传染性流行病、反式脂肪酸与心血管系统疾病的指南初稿。

3月8日，世界卫生组织的4位官员以及来自16个国家的20位世界卫生组织营养指导顾问专家组专家与我国100余位营养学专家举行了“中国-世界卫生组织营养科学双边论坛”。中国营养学会理事长程义勇教授、世界卫生组织泛太平洋地区负责人Tommaso Cavalli-Sforza 博士、浙江大学校长助理范捷平教授分别在开幕式上致辞。

世界卫生组织营养促进健康与发展部、营养政策与科学指导司司长、资深科学家Chizuru Nishida博士，世界卫生组织营养指导顾问专家、奥地利大学教授、国际营养科学联盟主席Ibrahim Elmadfa，新西兰奥塔哥大学营养学家Jim Mann教授，英国东安格利亚大学营养学家 Caroline Lee Hooper教授以及英国纽卡斯尔大学Paula Jane Moynihan教授分别就世界卫生组织的结构、营养促进健康与发展部的结构及功能、营养指导顾问专家组专家的遴选、组成以及功能；微量营养素的膳食推荐摄入量以及摄入安全上限值的制定；食糖对体重的影响、膳食脂肪与体重关系指南制定的循证程序以及食糖与口腔健康的营养循证等做了主题报告。中国营养学会副理事长杨月欣教授、天津医科大学张万起教授以及中山大学陈裕明教授分别就中国DRIs的修订情况、中国人群碘的摄入安全上限值研究以及中国人群钙需要量的研究分别做了主题报告。与会专家就以上议题进行了热烈的讨论和交流，中国科学家们的研究工作获得了世界卫生组织官员及营养指导顾问专家们的高度肯定。

世界卫生组织营养咨询委员会委员、生工食品学院教授李铎博士具体组织并出席了上述两个会议。 

生物系统工程与食品科学学院

2013年3月13日