中国食品科技学会乳酸菌分会理事长会议近日在北京举行，我院何国庆教授当选为理事长，并被推选为亚洲乳酸菌学会的中国代表，负责组织、主持2007年在我国举办的亚洲乳酸菌学术年会。
乳酸菌是一类调整动物肠道微生物菌群平衡、抑制有害微生物生长、有利于人类健康的益生菌，乳酸菌益生作用的科学研究和产品开发正在全球蓬勃兴起。乳酸菌产品被誉为“象药品一样有效，象食品一样安全”的健康食品。
伊利、蒙牛、养乐多、丹尼斯克、太子奶、中国食品工业总公司等国内外知名企业及中国农业大学、华南理工大学等高校的相关学术带头人当选为该学会的副理事长。
生工食品学院
2006．9．7