2006年10月18日，“国际营养科学联盟第八届临床营养学大会”暨“第五届亚太临床营养学会大会”顺利进行到了最后一天，与会代表们继续深入探讨“食品、健康与经济发展的关系”的主题。

上午，在以“食品安全和立法”的主题报告之后，在紫金港校区国际会议中心225、223、138分别进行了“HIV\AIDS营养支持”、“营养科学与神经行为科学之间的相互关系”、“人体的脂肪（不同部位）不是完全一样的”的主题探讨。之后在主会场，由联合国粮农组织(FAO)食品与营养部前部长John R. Lupien教授为大家带来了“健康食品工艺的新技术”的主题报告。他先描述了食物系统的转变、饮食习惯的改变；接着又分析了食品的质量与安全，还指出了食品安全的隐患以及政府的控制措施；最后讲述了食品工艺的改革与创新。专家Yun-Hwa P Hsieh也对这个主题进行了阐述和讨论。

下午，与会代表们对“食品和癌症”、“营养和社会经济条件的改变对寿命” 两大主题展开了研讨和交流，思维在这里碰撞出激烈的火花，让大家受益匪浅。

精彩的报告之后，大会也慢慢拉上了帷幕。在这美好的金秋时节，在风光宜人的西子湖畔，“国际营养科学联盟第八届临床营养学大会”暨“第五届亚太临床营养学会大会”在全体与会代表和工作人员的共同努力下，圆满完成了预定的各项议程，胜利闭幕了。营养是一个全社会都关心的话题，营养与体质状况是反映一个国家社会进步的重要标志。大会自开幕四天以来，紧扣会议主题，成功举办了一系列不同内容、不同层面的专题报告和研讨。大会共邀请了国际知名的专家、学者作了11场精彩的专题报告，并就不同的研究领域设立了12个分会场，成功举办了3次内容丰富、形式多样的专题研讨会。大会闭幕式由浙江大学生工食品学院李铎教授主持。大会主席、国际营养科学联盟前主席Mark L Wahlqvist教授进行了闭幕致词，并向出席本次大会的各级领导、各位嘉宾、中外朋友们表示了诚挚的谢意，也向为大会付出辛勤努力的组委会及全体工作人员表示了衷心的感谢。经过几天的共同努力，大会取得了丰硕的成果。几天来，大家互相交流，深入探讨，紧密合作，共同渡过了难忘的美好时光。

金秋十月，是播种的季节，也是收获的季节。我们相信，此次会议的召开，将极大地推动我校及我国营养学及其相关领域研究工作的发展，促进其与国际研究接轨；并将有力地推进我国健康相关产业的发展。

生工食品学院

2006.10.19