11月28日下午，学院师生与来学院挂职锻炼的院长助理、浙江古越龙山绍兴酒有限公司副厂长钱斌在学院会议室进行了座谈、交流，就双方进一步加强合作事宜进行了深入的探讨。学院常务副院长应义斌、学院党委副书记邬小撑、学院副院长何国庆、部分教师、研究生以及学院科研科有关人员参加了交流会。

交流会上，应义斌教授、何国庆教授、李铎教授等进行相关研究的教师和研究生就黄酒的生产、销售中存在的一些问题，如黄酒的质量标准、品种的区别、品质保证、酒龄检测、保健功能开发以及生产剩余的综合利用等，结合自己的研究领域分别进行了主题发言，如：“利用近红外光谱进行黄酒酒龄、品种、产地的智能化快速鉴别”、“低度黄酒生产关键技术”、“黄酒保健新功能发掘及新产品开发”、“仿传统黄酒酿造技术研究”、“利用电子鼻技术对黄酒酒龄、品种快速检测”等。并对黄酒品质的提升和生产的现代化工艺和技术提出了许多建议。在学院师生发言后，钱斌首先向学院领导和在座师生表示感谢，感谢学院在生活、工作给予的支持和帮助；随后向师生介绍了公司的基本情况，并就目前公司的生产、销售状况谈了自己的一些想法，向在座的师生探讨了一些技术问题。

交流发言结束后，学院领导、师生和钱斌副厂长就双方如何开展合作，进行了交流和探讨。学院领导真诚希望能够找准切入点，通过学院与古越龙山绍兴酒有限公司这个桥梁纽带，建立起紧密结合的各种形式的合作，使学院和公司都能获得双赢。钱斌副厂长也表示尽管到学院挂职的时间只有3个月，但是一定会做好工作，成为学院与公司之间的一座很好的桥梁。他表示一定要将交流会的信息、建议带给公司的领导，推动公司与学院的更深层次的交流与合作。

相信此次交流会将是学院与古越龙山绍兴酒有限公司合作的良好开端，双方一定能找到一个共同的切入点建立起长期的合作关系。同时，在此基础上，学院在绍兴地区的地方合作工作也将开创一个新的局面。

生工食品学院

2006.11.30