4月22日下午1时，由校研究生会主办，生工食品学院研博会承办的蛋糕裱花大赛在华家池校区举行。本次大赛邀请到了荔园蛋糕店的裱花技师担任评委并进行现场指导。

本次大赛共有九组选手参加，分为三个大组进行。首先由裱花技师向大家作示范，介绍基本技巧。比赛正式开始后，选手们分工合作，从剪蛋糕胚到抹奶油再到关键的裱花程序，组员之间配合默契，在有限的比赛时间内将自己的创意付诸实践。经过1个半小时的认真构思与精心“裱”刻，一幅幅亮丽的蛋糕作品呈现在观众面前，大家纷纷上前观赏。

选手们的作品构思新颖，富有创意。最终，经过观众与评委的认真评比，第一组选手的作品“我爱你，玉树”以高分力压群雄荣获本次大赛冠军，他们把自己最美好的祝愿“裱”在了作品上，“裱”出了心声，评委如是评价：“选手的作品主题鲜明，颜色搭配合理，裱花技艺高超，作品能与上架的商品媲美。” 同学们精心制作的蛋糕，既表达了对美好生活的追求和向往，同时也传递了大家对地震灾区玉树人民的祝愿，希望他们早日从悲痛中站起来重建美好家园。

蛋糕裱花大赛给了大家一个尝试的舞台，是一次创意与实践很好的结合，同学们通过亲手制作，在快乐中收获了艺术与健康，同时，我们当代大学生的才华与心系天下的胸怀也从指尖流出，飞扬在赛场内外。同学们期待着有更多这样精彩纷呈的活动！

生物系统工程与食品科学学院

2010年4月24日