2019年8月12-15日，在山东泰安召开的2019国际鲜切大会（the IV International Conference on Fresh-cut Produce）国际学术会议上，我院食品加工工程研究所研究生王蕾在大会做口头报告，报告主要介绍了微胶囊的缓释作用及其在果蔬贮藏保鲜等方面的应用，得到国内外专家的一致好评，并荣获2019 ISHS Young Minds Award，是本年度国际荣获此殊荣的3名青年学者之一。

国际鲜切大会由国际园艺学会（ISHS）发起，自2007年开始，每4年举办一次。第一至第三届分别于2007年、2011年、2015年在泰国、意大利和美国加州召开，议汇集世界上众多从事鲜切研究的专家、企学者、鲜切相关企业的工程师和管理人员。本次会议在我国泰安市召开，共有来自17个国家300余位专家参加。